2012/04/04

ECONOMY STORE

最近常去 ECONOMY STORE (二手店 ,舊貨店)
我很喜歡到這些店,如同挖寶.
雖然都是舊貨,但也可買到沒用過的舊貨(全新)
美國人家庭用的(廚房 臥室 浴室 客廳 書房 兒童用品 衣物鞋子雜誌 包包 運動用品..婚紗用品 到織毛線.....你想的到的都有(就怕你想不到) ..飾品)
這些店都是一般老百姓把家裡不需要,多餘的用品全部送到這些店,這些店再整理,將他標價再販售
販賣物品價格超低,所得的收入,做公益事業.
送過去物品的人,可以跟他拿一張收據(也可不拿),收據由你自己填價格,年度可退稅用.
(很少人拿收據,除非你拿非常多的物品)
甚至去買物品的人,還可拿你想吃的蛋糕 蘋果派 吐司 鬆餅 ...糕點類....都是免費的
這 些甜食都是當天做得很新鮮,都來自大賣場提供的,還有知名的連鎖店(Panera)
他們不貪心,有的沒拿,拿也只拿所需的分量.
當我需要一些物品,我幾乎都會去這些店買.
春天到了,走廊的桌子桌布已經壞掉,買新的價格貴
想孵些豆芽菜來吃(美國超市沒賣)需孵豆芽器具.
乾脆先去ECONOMY STORE 找找......
運氣不錯 找到了,這家服務員還幫我看倉庫有沒有多的(服務真好)


桌布防水0.50 (這張桌布9成新) 共買兩條


















不鏽鋼鍋(水滾會響)2.00 ----  孵豆芽菜用






















聖誕節用(本來是8.00)
服務員說這是他家的,付5.00就好了(超讚)




他還說倉庫有很漂亮的中國茶壺 杯子,,.,,
我說,我有很多了,暫時不需
跟我一起去買東西的朋友Diana,她跟她聊天說
我鍋子是用來孵豆芽用的
她很神奇的問,如何孵豆芽
我教她.她說太神奇了
Diana吃過豆芽菜,(中國餐廳 越南餐廳)
她說那麼簡單又容易
Diana小我兩歲, 廚藝超讚
她也教我做cheesecake   pickle   red  beet   apple pie......
我教她做鍋貼. 水餃 餛飩......超喜歡
之前我請她倆夫婦到我家吃火鍋燒烤
她兩超愛,可惜不敢吃辣的
看看我第一次孵豆芽,天冷 7天才收成
豆芽菜沒市場賣的粗,自己孵的比較細隻
(下次要用大顆的綠豆,這是小顆綠豆)
也不錯,要吃自己孵

2012/03/19

翻土整地 & 木匠蜂

今年暖冬,去年10月下了一場大雪,到今年1月下了一場雪,總共下了兩次雪
3月天氣開始暖和,記得去年3月還再下雪.
鄰居的太太說,她未曾看過這種暖冬,難得3月開始變暖
這周天氣開始暖和,平均溫度21度~13度,有些太陽但不是很熱 涼涼的
趁還沒下雨,週五 六 日開始翻土,整地種菜.
今年不想種太多種類,菜園工作太多 太累了.
說著說著,翻土翻土,越翻面積越大........傷腦筋
今年要種大量的番茄,做番茄醬.....(義大利麵醬用)
& Red beet(甜菜根).... 做pickled beet eggs & 沙拉用
這兩種食材 對人體健康很有幫助 .
今年的土壤很肥沃,因為六隻母雞的雞糞 再加上去年秋天的落葉
用翻土機一起翻攪,直到翻鬆,再撥種子
春播 : 荷蘭豆 甜菜根 白蘿蔔 茄子 大白菜






















花開 了























木匠蜂也飛出來....最討厭他,總是啃garage的木頭.
他跟台灣的白蟻習性差不多 ,喜歡木製品築巢
去年用電蚊拍 拍打,拍打掉下,再用腳踩死,抓不完
今年換個方式,用抓蝴蝶的網,效果比電蚊拍好,每天最少都抓到12隻
抓到踩死 再倒給雞吃.雞還搶著吃(木匠蜂應該有很多賀爾蒙)

2012/02/27

小心著涼 (Chicken Noodle Soup & 鎮江醋) & 中式小籠湯包

氣候不是很穩定,這幾天也無精打采
好多人都感冒,有些人感冒二週還未改善
我跟Michael這幾天也感覺怪怪了
煮薑湯 檸檬煮可樂......反正預防(食療)都做了
但是還抵抗不了病菌的侵襲
感冒了.....流鼻水 打噴嚏
他笑我 薑湯喝了 檸檬煮可樂也喝了
怎麼都沒效.
我說...唉約這是預防
這幾天大家都沒胃口,我也不知煮啥麼?
想想,簡單一點,煮雞湯麵
美式Chicken Noodle Soup
雞腿肉...用水熬煮
煮熟將雞腿取出,去皮去骨,雞肉撕碎塊狀,
與雞湯 & 美式Noodle 一起煮15分鐘完成(不需放調味料)
要吃的時候灑點黑胡椒粉(我比較偏愛白胡椒粉)
雞湯超甜....美式雞湯跟台灣雞湯有些不同
台灣水煮雞,水放比較多,水大部份淹過雞身
這裡一隻雞,水只蓋過半個雞身...(濃縮雞湯)

Chicken Noodle Soup
吃了兩天的晚餐
有點乏味,這時想到鎮江紅醋加薑絲,有點開胃.
只有小籠包沾紅醋
可惜小籠包沒得買,只好自己做了
小籠包比包餃子容易,但等待發麵團時間長
反正做了,看看有沒有像樣




















還不錯吃,小籠包一口一個
我的小籠包一個三口(大一點比較不搞工)
內餡還有湯汁
不錯啦.....(電鍋杯三杯麵粉,做23個)

computer table

頸肩痠痛還未改善
手關節也是一樣
上班族的人一定要小心
設備最重要 : 辦公桌 椅子
當然還有坐姿
& 長時間使用電腦都會影響
長年使用,後遺症是很嚴重
即使你每天甩手功,瑜珈 運動都是有限的
除非不碰電腦(這樣就可改善)
科技時代,大家是做不到的
去年就很想買電腦桌
看了好多電腦桌 價格都很貴
材質也馬馬虎虎
上網查了一些資訊
適合女生用的尺寸,最重要還是高度
一般高度70CM,女生的高度67CM
這高度還蠻難找
計劃DIY : 需求與省錢
設計了一個功能性的桌子,看圖面超簡單
桌面 桌腳(左) 桌腳置物櫃(右)....
都是分離式,只要桌面架上去,安啦(穩)
輕鬆簡單搬移,如果桌子是一體,那可兩人搬移(重)


2011/12/19

Cheese cake (奶酪蛋糕)

這幾天很想吃奶酪蛋糕,外買一小塊也要$4.-多
外面買得比較甜,乾脆自己做(今年都還沒做)
天冷喝杯黑咖啡,配個Cheese cake 蠻暖和
這次做口感比較不甜,用低脂,
檸檬,柳橙削碎,切得碎顆粒,吃起來有口感
材料:
1/2 C  餅乾--切碎
2 pcs   Lemons 萊姆  1 pcs柳橙----削皮切碎
1 1/2 lbs  cream cheese  奶油奶酪
1 tsp vanilla 香草精
1/2 C  heavy cream 
3/4 C  sugar  糖
4  pcs  eggs  蛋
2 Tbsp sour cream  酸奶油
1/4 cup half & half cream 


取出解軟


餅乾絞碎+少許糖&奶油



柳橙 萊姆削皮剁碎





餅削完成鋪入烤盤(烤盤需噴奶油),
375F烤5分鐘,拿出放涼

奶酪攪拌


加碎果皮攪拌




加香草精攪拌




加糖攪拌




加 heavy cream攪拌
 再加蛋攪拌(一顆完成再加一顆)


加  sour cream 酸奶油 + half & half cream 攪拌

備一盆熱水





攪拌完成倒入餅削烤盤



完成後擺入烤箱,連熱水盤一起放入,370F 烤1.15小時

成品完成


















表皮烤得有點焦,不苦反而有焦香味
香濃,不膩,帶點焦香味...(萊姆柳橙口感香純)
來杯高山茶 咖啡 兩相宜

2011/12/13

聖誕餅乾

聖誕節快到了,上學中的美國小孩坐校車
每天都討論著還剩幾天開始放假,其實跟上班族的都一樣
但對我來說聖誕節並沒很深的渴望(國情不同)
看到每個親戚朋友都開始張羅佈置聖誕樹,做餅乾
我也湊一腳幫忙做餅乾,學一學
超市有賣現成的餅乾粉,很簡單
但今天所學的是自製的...麵粉+,...
她們的廚房用品設備一一俱全....
做餅乾前後,廚房永遠就乾乾淨淨...實在厲害
此次到Baobara她媳婦Pem家幫忙,Lucy也在(她很可愛1歲半)
今天從8:00am~19:30pm 總共做了約800多個餅乾

(香草口味 花生巧克力口味 黑棗口味 肉桂口味)
超多,共分四份每家各拿一份 ,每份最少也200多個餅乾
我只拿每種各6pcs(共24pcs)
超甜 (我可以吃上24天)