台式糯米腸

3 Cup 尖糯米
洗淨，泡水一晚！
用開水燙，約1分鐘
瀝水，與調味料醬拌勻.
塞入大腸，不能太滿，蒸時會漲大，以免腸衣破裂.
美式新鮮大腸以處理好
不用再處理方便！這條腸衣$5.-
灌好米粒，學一節一節綁繩，再用牙籤戳洞，使氣體跑出，以免破裂。

材料：個人喜好材料多寡，與醬油顏色深淺與鹹度！

香菇    切碎粒
乾蝦仁   切碎粒
白胡椒粉
鹽
五香粉
油蔥酥
醬油

用油蔥油將材料全部炒香，倒入醬油。完成

糯米開水燙完，馬上拌入材料，拌勻
開始灌糯米腸。
完成一節一節糯米腸，開始蒸
水滾開始蒸，約
放涼，擺入冷凍。要吃時再蒸。

甜辣醬：
番茄醬 水 新鮮辣椒末 醋 糖  ，小火煮滾，關火放涼！

Potato Cheddar Cram cheddar

1/3 cup chopped onion
1/3 cup celery
2.  Tab. Butter
4 Cup. Peeled potatoes
3cup chicken broth
8 oz shredder cheddar cheeses 黃色的
2 Cup milk
1/4 tsp pepper
1dash paprika 辣椒粉

可用海鮮 或蛤蠣 蟹肉條

用少許麵粉勾芡！
可加一片 bay leaf. 月桂葉
食用可加。Sal blak pepper

Pudding Cake 布丁甜點

簡易布丁甜點
不用烤箱
只要時間！

1 package Vanilla instant pudding. 1包 即溶布丁粉    大尺寸盤子  (2 package)
1.75 cup Milk 全脂牛奶.  （3 1/2 cup)
拌勻

4 oz cool whipped 鮮奶油。(8oz)
拌入布丁液拌勻

1.5 Tab melted butter 融化奶油. ( 3 Tab)
0.75cup powdered sugar. 糖粉. (1 1/2 cup)
1.5 cocoa粉 或 chocolate  可可亞粉或巧克力醬 (3 Tab)
拌勻

準備盤子
鋪上餅乾 ，上層鋪上布丁液
連續三層
最後一層餅乾上鋪上拌好的巧克力醬

冷藏 完成
** 花生醬。椰子碎片。堅果。都可

孵豆芽菜

綠豆泡水一晚

準備有洞的盤子

盤子舖上紙巾潤濕

倒入一碗泡水的綠豆

上面再鋪上紙巾潤濕

再鋪上毛巾打濕潤

壓重物

每早晚換水

擺到陰暗處

自製蘿蔔絲蘿蔔錢

蘿蔔絲 做菜包

蘿蔔錢煮雞湯排骨湯

超甘甜！