種植要素

第一期：種子萌芽期。(水分及氧氣需求較高)
第二期：子葉及莖伸長期(展根期)。(水分供給稍減)
第三期：本葉生長期。(供水應隨苗株成長而增加)
第四期：成苗健化期。(限制給水)


每個發育生長時期對水量需求不一，第一期對水分及氧氣需求較高以利發芽，相對濕度維持95~100%，供水以噴霧粒徑15~80μ為佳。第二期水分供給稍減，相對濕度應降到80%，辟介質通氣量增加，以利根部在通氣較佳的介質生長。第三期供水應隨苗株成長而增加。第四期則限制給水以健化植株。以此四期為原則進行水分管理外，在台灣實際育苗供水上有幾點注意事項：



種子浸種時間

十字花科 1-3H
茄科 4-24H
蔥 6H
瓜類 小黃瓜 蒲 2-4H
苦瓜 24H
絲瓜 4H



蔬菜種植方式：

一ヽ種子播種：

田土挖鬆後即可播種。秤取需用蔬菜種 子量(表三)均勻撒播或條播於土壤上，並覆 上種子大小1-1.5倍厚之土壤，澆水，可覆稻 草以保持溼度，發芽後再掀開。通常較大粒 種子如蕹菜可用條播，小粒種子如小白菜、 青梗白菜、莧菜及茼蒿等，可和沙混合後， 再行撒播。

小吃：春捲皮(1）

涼麵醬醬汁

芝麻涼麵醬
加美奶滋 口感更滑順
冷藏可保存約3天。

材料：
烏醋 100公克
蒜仁 50公克
涼開水 70公克
醬油 30公克
芝麻醬 70公克
美奶滋 120公克
細砂糖 40公克

作法：
將所有材料攪拌均勻即可。

南洋涼麵醬
冷藏可保存約3天

材料：
辣椒段 30公克
蒜仁 50公克
香菜段 20公克
魚露 70公克
細砂糖 30公克
水 50公克
檸檬汁 40公克



日式冷麵醬
冷藏可保存約7天。

材料：
柴魚醬油 100公克
味醂 50公克
涼開水 200公克
熟白芝麻 10公克


水果優格醬
冷藏可保存約2天。

材料：
原味優格 250公克
奇異果丁 80公克
鳳梨丁 50公克
番茄丁 30公克
調味料：
檸檬汁 20公克
鹽 1/4茶匙
細砂糖 20公克


雲南涼麵醬
加羅望子醬，酸香夠味
冷藏可保存約3天

材料：
羅望子醬 50公克
涼開水 130公克
魚露 40公克
細糖 20公克
辣椒段 10公克
蒜仁 15公克

將所有材料攪打均勻即可


莎莎涼麵醬
不要切太碎，保留口感更好吃
冷藏可保存約3天。
材料：

番茄塊 200公克
洋蔥塊 50公克
蒜仁 25公克
香菜段 10公克
調味料：
橄欖油 2大匙
涼開水 40㏄
檸檬汁 40公克
鹽 1茶匙
細砂糖 20公克
墨西哥辣椒水 1大匙

將所有材料攪打均勻即可。

甜點 ： Banana Cake

3 pcs Banana Mashed with a fork well
3/4 Cup sugar (granulated)
1/2 Cup light brown sugar
1/2 Cup oil
2 eggs
1/2 Cup Sour Cream
1 tsp Vanilla extract
1 orange 皮
2 Cup all-purpose flower
1tsp baking soda
1/2 tsp salt
1/2 Cup Walnuts

350F 40-50m


麵粉 soda salt 過篩
香蕉 顆粒糖 紅糖拌勻
加入 oil egg sour cream vanilla orange 拌勻光滑
再將麵粉分批到入拌勻
到入核桃拌勻
倒入烤模

350F 40-50分