Sauerkraut 酸高麗菜

比率：cabbage 高麗菜3lbs , salt  鹽1 1/2Tabs    高麗菜切絲與鹽半勻

                      放入陶瓷冠，置3H  出水

                      再用重物呀入，密封

                       夏天約3週，冬天約5週，酸味出來

                        裝罐密封，沒密封需冷藏！冷藏3週，味道更佳！

  

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