小吃：碗粿

在來米或粘米五份到八份和一份糯米參和

粉1 + 冷水 1= 拌勻
粉水 + 滾水 = 拌勻
隔水滾水加熱調勻 至漿糊

取出放碗 蒸約20分鐘左右
取出放涼
餡料自由調理
碎肉 香菇蝦仁 或蘿蔔乾 蝦米 豆乾韭菜

醬油膏辣椒醬 蒜蓉醬