炸醬麵

絞肉600克

豆乾(10片)半斤

豆瓣醬3大匙

甜麵醬3大匙

醬油1匙

冰糖1匙

薑末少許

蒜末少許

白胡椒1匙

太白粉(勾芡)1匙

冷水1杯

小黃瓜絲 或 櫛瓜絲

豆芽菜

蛋皮