來自菜園栗子南瓜
口感很紮實的栗子南瓜味道 （外酥內軟 不粘）
跟美國南瓜口感不同 （美國南瓜做出來很軟）
栗子南瓜烤出來 不會攤成餅狀
我用兩種團型烤（圓形 與 壓扁）
Pumpkin Snickerdoodles
6 tablespoons unsalted butter, softened
1/4 cup pumpkin puree
1/2 cup sugar
1/2 cup brown sugar
2 large eggs
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons cream of tartar
1 teaspoon baking soda
Pinch of salt
1/4 cup sugar
1 tablespoon cinnamon
1 teaspoon ground nutmeg
1/4 tsp Clove
A: 拌勻勻
6Tab無鹽黃油，軟化
1/4杯南瓜泥
1/2杯糖
1/2杯紅糖
B: 分批加蛋液 再拌勻 （A+B南瓜泥）
2大蛋（先拌勻）
C:拌勻粉類
2杯中筋麵粉
2茶匙 cream of tartar
1茶匙小蘇打
鹽少許
南瓜泥放置於大盆子 分批倒入粉類拌勻
置放2小時或 一晚冷藏
D: 拌勻 放在另外碗裡 沾團用
1/4杯糖
1湯匙肉桂粉
1茶匙荳蔻
1/4 tsp 丁香
1Tabs 分團
每個團於肉桂粉上滾一滾
放入烤盤 舖烤紙
約 31-32個
（此次我用兩倍份量）
共63個
將烤箱預熱至325°F 烤約 11-12分鐘 （圓團型 約14分鐘）
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