菜園芥菜-----醃製台式酸菜

芥菜洗淨，
風乾
每片抹鹽，搓一搓，
裝入瓷缸
加入生水 8分滿
重物壓制
蓋著
約一個月酸味出來
因氣溫關係決定醃製時間。
裝罐！

Cream Cheese Filling

1 pkg Cream Cheese
1 cup Powder Sugar
2 Tab Butter
1 tsp Vania

all max together

自製海苔酥

紫菜

撕條狀

醬料：

  香油

   油

   鹽

   胡椒粉

   薑粉

   醬油

用小火煸一煸

最後灑上白黑芝麻再煸一下

酥脆起鍋