自製可爾必思

這兩天很想喝養樂多,美國超是沒賣養樂多,想想酸酸甜甜可爾必思,我超喜歡,冰箱有現成的食材,半個多鐘就搞定了,一杯口味相同的可爾必思(透心涼)

材料:
原味優格 or 原味優酪乳 500cc
(我這裡沒優酪乳 ---用優格濃稠,台灣優酪乳也可以用 )
白細砂糖 300g
新鮮檸檬汁 (約大的兩粒)

做法:
1.優格 (優酪乳) + 細砂糖 倒入鍋中,小火攪拌,待糖溶化
(注意不能沸騰--邊煮邊攪)
2. 約8-10分糖溶化,移出,隔(冰塊)水降溫,20度以下.
3.倒入檸檬汁混合均勻 (我的檸檬汁有些檸檬果肉 我也一起倒入)
4.倒入玻璃瓶,冰箱冷藏(可擺上一個月)
5.喝時,倒入杯子加冰塊稀釋.(優格濃稠 我加約8-9塊冰塊,優酪乳比較稀
可加入5-6塊冰塊)

< 看自己喜好稀釋度,決定加多少冰塊.

讚喔.................夏天到了試試看..(超簡單)