奇景------------彩虹

天昏地暗,雷雨交加,瘋狂的閃電,一下子雨過天晴,太陽出來,正在閣樓往外看,不得了.........雙道彩虹,停留天空約30分鐘,難得一次那麼清晰,

天然的尚好-----自製水果乾

前兩週逛yard sales,終於買到風乾機,全新的 $10.00, 周五去 farm 看到超便宜的香蕉,4LB 才$1.00
放了三天 熟透了,跟據說明書,開始自製,共三盤,一條香蕉約切6片,經過 36小時風乾,成品終於出來, 超香 超甜 超濃郁...很有嚼勁.......不能多吃喔(吃了會一口接一口), 6片約一條.
今年有的忙了,可以做水果乾,蔬菜也可以........長豆  紅番薯  最喜歡蕃茄乾----零嘴 & 義大利麵食材..可惜絲瓜無法>>>>太大條了,還是用自然乾燥做菜瓜布了.

greenhouse

今年增加一個 greenhouse
很好用-------種子發芽
                       夏天移植種地
今天出大太陽
移出戶外 日光曬
種子更快發芽
雖然空間不是很大
夠我菜園所需的的蔬果類

自製可爾必思

這兩天很想喝養樂多,美國超是沒賣養樂多,想想酸酸甜甜可爾必思,我超喜歡,冰箱有現成的食材,半個多鐘就搞定了,一杯口味相同的可爾必思(透心涼)

材料:
原味優格 or 原味優酪乳 500cc
(我這裡沒優酪乳 ---用優格濃稠,台灣優酪乳也可以用 )
白細砂糖 300g
新鮮檸檬汁 (約大的兩粒)

做法:
1.優格 (優酪乳) + 細砂糖 倒入鍋中,小火攪拌,待糖溶化
(注意不能沸騰--邊煮邊攪)
2. 約8-10分糖溶化,移出,隔(冰塊)水降溫,20度以下.
3.倒入檸檬汁混合均勻 (我的檸檬汁有些檸檬果肉 我也一起倒入)
4.倒入玻璃瓶,冰箱冷藏(可擺上一個月)
5.喝時,倒入杯子加冰塊稀釋.(優格濃稠 我加約8-9塊冰塊,優酪乳比較稀
可加入5-6塊冰塊)

< 看自己喜好稀釋度,決定加多少冰塊.

讚喔.................夏天到了試試看..(超簡單)