菜園子完工

好不容易菜園子完工
周一翻土,周二 周三續翻 (還好,好天氣.....還是有點冷)
周四忙的上鐵絲網,鐵絲網還缺4/1
去了前一路口 有戶人家剛好" yard sale" ,去看看有甚麼好買,
運氣還不錯 ,買到鐵絲網 2大捲 $3.-
正好用上菜園子圍欄 & 蕃茄用的網架(10個)
鐵絲網如果去Lowe's買最少也要 $ 18.-
蕃茄用的網架 最少一個也需 $6.-
鐵絲網還剩一些,下周還得做8個蕃茄網架

菜園完成圍欄,共花了三天把菜苗移植菜園
並灑了 香菜子 甜菜根   甜豆   韭菜  空心菜
菜園已沒空地可播種了

下午diy用塑膠管做攀藤架,用木條插地綁麻繩
(謝謝Michael 幫我裁切膠管 木條 & 蕃茄網架 )
絲瓜 小黃瓜 四季豆 豇豆 荷蘭豆 才有地方伸長
菜園終告完成,天助我也,來了一場即時雨,
雨停後 看看菜園子狀況 ,兩三天不用澆水了 ,  讚.

鐵線蓮也開花了,花看起來很假,就像色紙剪出來的
鐵線蓮的顏色很多,這一株 US$14.68 蠻貴的
但它每年都可生長的,下回去花市,再買一株紫色的 ..更美

花粉季節 Groundhog & turkey

土撥鼠倉狂
前幾天到隔壁鄰居家裡,
告訴我土撥鼠在她家挖地洞(還真大)
開始捕抓土撥鼠 (土撥鼠器.)
最近意外發現,我家的Garage 地上也有一個大洞

決定用煙霧彈丟入洞穴,再將洞穴用土蓋滿,燻洞,就會死亡於洞中.

春天野生動物開始戶外活動
野兔 狐狸  狼   turkey  鹿........

看看黃鼠狼挖地,想捕捉我的雞舍的雞(還好沒成功)
我得加強防衛

花粉季節到來,染上了花粉過敏症(Hay fever),真煩人,不停的打噴嚏 流眼淚
現在每天帶著(Ivy 鄭)送我的口罩,
Clair's 也有花粉過敏症,從小每到花粉季節,每周都去打過敏針
連她家裡都不能有花 樹
窗戶也不能開,還真麻煩
(美國人也很多得花粉過敏症)

花的種類太多了,跟 facebook FarmVille 一模一樣

春來了

春天終於來了˙
種子發芽都可以種了,現在只差菜園子翻土.(土壤太濕 )

         看看菜苗的狀況

Basil 九層塔

cucumber小黃瓜

<><><> 

eggplant 茄子

snowpeas 荷蘭豆

Green beans四季豆

<><><>  <><><> 

Squash西葫蘆

Luffa絲瓜

longbeans 豇豆

red &yellowsweet pepper 黃紅甜椒

蕃茄 (倒掛種)

diy 鳥仔厝

上週逛了花園市場(Ashcombe Farm & Greenhouses),看到賣鳥屋,哇.....單價 US$99.-+6%
可不便宜決定.....DIY.
到 Lowe's 買了木材(約25.-),Michael 簡單迅速的把木材裁切,很快就搞定了

才一晚的功夫,鳥屋已經有小鳥入住......看看鳥屋造型吧!

兩隻不同的鳥在爭巢
.........誰爭奪成功?
下一影片知曉

勝利者........ 已經開始築巢了

.... 鳥屋下掛的紅色膠罐是準備給蜂鳥(humminbird)喝的蜂蜜水.(hummingbird nectar )
中間地上種了一株"鐵線蓮 Clematis"包圍整個木架子,等待長高 (想必長高開花很美)


我們決定再做一套 放在大門前 銷售 (Yard sales),目前先計畫賣75.-

Coincidence 巧合 (Small world)

今晚隔壁鄰居Miss Debbie邀我去酒吧喝杯小酒
我們倆去了酒吧,吧台做滿了人,我們去餐桌座
兩人點了whisky,我瞧了吧台,看到認識的朋友
Jack & Woody,再往右邊餐桌一瞧,又瞧見了
YMCA的朋友Diana 跟她老公.
Dabbie 說妳朋友在買單,你去跟她打招呼,
她說,她好像認識她(他)們倆,我就過去打招呼
"Diana 下午到過我家,我給他嘗試韓國泡菜 &
台灣泡菜,她喜歡台灣泡菜,她也帶了蛋糕給我
(紅蘿波+葡萄乾+核桃)"
沒想到晚上又在這裡碰到她,我說,我鄰居認識你
她說等一下過去找我
結果.........他們聊了一下,ㄟ居然是朋友
Diana 先離開了
結果.......真的巧
Debbie 今天下午整理 Basement
整理舊照片,今晚約我出去,碰到我的朋友
兩人碰面聊起,聊了很多
哇 原來Diana的哥哥,是Debbie 的前任男友....
更巧..今天Debbie 才把舊照片整理(前任男友)
晚上碰到他妹妹
更好玩,我常跟Dabbie & Diana說,我有好鄰居
我有YMCA好朋友..今晚一見面..沒想到都認識
好有緣.......
真的.........世界真小 (Small world)

輕鬆做"韓式泡菜" Kimchi

好久好久沒吃韓國泡菜
在這裡想吃台式泡菜 韓國泡菜還是自己動手比較快
口味也比較合適.
"韓式泡菜"輕鬆做

材料:
大白菜 2顆
洋蔥 2顆
青蔥 2把
蘋果 2個
白蘿蔔  2條

醃料:
辣椒粉
鹽
糖
魚露
蒜末
薑末

以上材料與調味料依個人喜好調理

做法:
大白菜切對開 1/2 或 1/4
用鹽水清洗乾淨,瀝乾,將每把大白菜的葉片抹上鹽
抹完後,靜置於鍋或盆中,再用重的物品壓著(需4小時)
待出水 軟化 ,
準備醃料:
白蘿蔔切絲 青蔥切段 蒜末 薑末 辣椒粉 少許鹽 糖
魚露..........醃料依個人喜好決定比率(我選擇白蘿蔔絲多放)
將醃料全部拌一拌,拌到軟化
(白蘿蔔先過一下鹽 去水)

大白菜4小時後取出,用清水沖洗,約2-3次,自然瀝乾
瀝乾後,將每把大白菜的葉面鋪上醃料,完成後
用第一片的葉片捆包整把大白菜,以防散落

完成醃製後置放於玻璃罐 或 塑膠盒 均可
待3-4天發酵後,即可食用.(需冷藏)

育苗

3/3 育苗

      Basil 九層塔
      Red pepper  紅甜椒 
      Eggplant 茄子
    
      此次用塑膠盤於室內育苗,室內溫度約
        17度~18度



3/8  Green beans 四季豆(種子來自去年菜園子的種子)
       皇宮菜
     
        四季豆 皇宮菜 種子泡水 10H
           3/9 育苗 (優酪塑膠瓶)

3/10  波菜
          種子泡水一天 3/11花盆直播 (地下室)
               天氣目前約8度~-3度

3/11  青江菜 
             花盆直播 (地下室)      



今天九層塔已經發出小小芽了