2016/06/12

蜜紅豆

紅豆 綠豆 依個人所需自行煮多寡而定
糖 一個人甜度而填加

紅豆浸泡一晚,去水,清洗
加水蓋過紅豆約手掌高
煮沸5分鍾,去掉紅豆水,再清洗
再將紅豆到入電鍋 加水蓋過紅豆
電鍋到入1杯水,跳起後悶35分鍾
如果紅豆還沒軟碎粒狀
半ㄧ下紅豆水再加入半杯水 
電鍋跳起後悶30分鐘
完成加入砂糖拌一拌
冷藏一晚 完成

綠豆比紅豆快軟 一次電鍋跳起完成